Tous les objets 750
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00000667 | COUPE VANILLE ET ANANAS AU KIRCH(MENU) | CARTE | recette | 1 P | — | 4 | — |
| 00000305 | CRèME ANGLAISE (l) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,200 L | — | 1 | — |
| 00000959 | CRèME ANGLAISE AU MIEL | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,125 L | — | 3 | 2 |
| 00000934 | CRèME ANGLAISE AU MIEL (bouteilles) | CUI.SAUCES | recette | 1 P | — | 1 | — |
| 00000960 | CRèME ANGLAISE AU MIEL (SAUCE) | CUI.SAUCES | recette | 0,875 L | — | 2 | 1 |
| 00000754 | CRèME ANGLAISE CHOCOLAT (BOUTEILLES) | CUI.SAUCES | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000336 | CRèME ANGLAISE I | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,120 L | — | 3 | 3 |
| 00000335 | CRèME ANGLAISE VANILLE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,120 L | — | 2 | 3 |
| 00001096 | CRèME ANGLAISE VANILLE (bouteilles,1L.) | CUI.SAUCES | recette | 1 P | — | 1 | — |
| 00000284 | CRèME ANGLAISE VANILLE (bouteilles) | CUI.SAUCES | recette | 5 P | — | 1 | 4 |
| 00000714 | CRèME ANGLAISE VANILLE (SAUCE) | CUI.SAUCES | recette | 1,000 L | — | 2 | 2 |
| 00000093 | CRèME AU BEURRE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,300 kg | — | 4 | 2 |
| 00000094 | CRèME AU BEURRE CAFé | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,305 kg | — | 2 | 2 |
| 00000347 | CRèME AU BEURRE PRALINé | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,320 kg | — | 2 | 1 |
| 00001007 | CRèME AU BEURRE VANILLE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,300 kg | — | 5 | 1 |
| 00000768 | CRèME AU CHOCOLAT BLANC II | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,900 kg | — | 3 | — |
| 00000064 | CRèME AU CHOCOLAT I | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,205 kg | — | 3 | 1 |
| 00000535 | CRèME AU CHOCOLAT II | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,900 kg | — | 3 | 1 |
| 00000376 | CRèME BAVAROISE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 2,800 kg | — | 3 | 6 |
| 00000377 | CRèME BAVAROISE CAFé | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 2,850 kg | — | 2 | 1 |
| 00000582 | CRèME BAVAROISE VANILLE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 2,810 kg | — | 2 | 1 |
| 00000583 | CRèME BAVAROISE VANILLE ET CONFIT | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 3,810 kg | — | 2 | 1 |
| 00000306 | CRèME BRULéE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 1 P | — | 2 | — |
| 00000471 | CRèME BRULéE (PIèCE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000167 | CRèME BRULéE (SAUCE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,190 L | — | 5 | 1 |
| 00000856 | CRèME BRULéE AU COCO (PIèCE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | — |
| 00000855 | CRèME BRULéE AU COCO (SAUCE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,200 L | — | 5 | 1 |
| 00000389 | CRèME CARAMEL (PIèCE) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 4 P | — | 3 | 1 |
| 00000147 | CRèME CHANTILLY | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,080 kg | — | 2 | 21 |
| 00000351 | CRèME CHANTILLY à L'ANANAS | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,500 kg | — | 2 | 2 |
| 00001112 | CRèME CHANTILLY PRALINé | PAT.CREAMS | recette | 1,928 kg | — | 2 | — |
| 00000168 | CRèME CITRON | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,130 kg | — | 4 | 3 |
| 00000908 | CRèME D'AMANDE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,205 kg | — | 3 | — |
| 00000910 | CRèME DE NOISETTES | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,265 kg | — | 5 | — |
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | matière | 1,000 L | 2,5335 € | — | 36 |
| 00000909 | CRèME FRANGIPANE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,265 kg | — | 4 | 3 |
| 00000938 | CRèME FRANGIPANE AU NOIX | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,265 kg | — | 5 | 1 |
| 00000189 | CRèME GLACé AMARETTO | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 19,7075 € | — | 1 |
| 00000407 | CRèME GLACé AMARETTO (k) | PAT.GLACES | recette | 2,700 kg | — | 1 | 2 |
| 00000186 | CRèME GLACé CHOCOLAT MORCEAU | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 14,7497 € | — | — |
| 00000185 | CRèME GLACé VANILLE | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 17,4765 € | — | 1 |
| 00000408 | CRèME GLACé VANILLE (k) | PAT.GLACES | recette | 2,750 kg | — | 1 | 2 |
| 00000963 | CRèME GLACéE AU NOIX | PAT.GLACES | matière | 1 P | 17,7244 € | — | 1 |
| 00000962 | CRèME GLACéE AU NOIX (KILO) | PAT.GLACES | recette | 2,850 kg | — | 1 | 1 |
| 00000465 | CRèME LéGèRE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,450 kg | — | 3 | 4 |
| 00000569 | CRèME LéGèRE à L'ORANGE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 2,800 kg | — | 2 | 1 |
| 00001095 | CRèME LéGèRE AU RIZ (école Lenôtre) | PAT.CREAMS | recette | 1,600 kg | — | 5 | — |
| 00001085 | CRèME LéGèRE AU RIZ (Wittamer) | PAT.CREAMS | recette | 2,700 kg | — | 3 | 1 |
| 00000130 | CRèME MASCARPONE(b) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,260 kg | — | 6 | 3 |
| 00000700 | CRèME ORANGE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,140 kg | — | 4 | 1 |