Matières premières 169
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00000040 | ABRICOT (BOITE 4/4) | MP.FRUITS | matière | 1 P | 1,3510 € | — | — |
| 00000021 | AMANDES éFFILéES | MP.FRUITS | matière | 5,000 kg | 35,6967 € | — | 5 |
| 00000029 | AMARETO | MP.BOIS.ALCOOL | matière | 0,700 L | 6,0982 € | — | 1 |
| 00000590 | ANANAS | MP.FRUITS | matière | 1 P | 1,1899 € | — | 2 |
| 00000039 | ANANAS (BOITE 4/4) | MP.FRUITS | matière | 1 P | 1,1093 € | — | 4 |
| 00000734 | ASSIèTE DE 25 CM. | PMH | matière | 1 P | — | — | 3 |
| 00000878 | ASSIèTE DE 30 CM. | PMH | matière | 1 P | — | — | 1 |
| 00000884 | ASSIèTE-BOL DE 10 CM. | PMH | matière | 45 P | — | — | 1 |
| 00000739 | BAC à GLACE | PMH | matière | 1 P | — | — | 1 |
| 00000074 | BAKING | MP.DIVERS | matière | 1 P | — | — | 1 |
| 00000230 | BANANE | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 0,6445 € | — | 1 |
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | matière | 1,000 kg | 3,9514 € | — | 44 |
| 00001161 | BEURRE JAUNE | MP.LAITIERS | matière | 1,000 kg | — | — | 1 |
| 00000034 | BOUDOIR LOR (400 GR) | MP.DIVERS | matière | 1 P | 2,0947 € | — | 1 |
| 00000268 | BOUGIE | PMH | matière | 40 P | 0,4958 € | — | 1 |
| 00000780 | BRéSILIèNNE | MP.DIVERS | matière | 1,000 kg | 3,4085 € | — | 1 |
| 00000022 | BROYAGE D'AMANDES 50/50 | MP.DIVERS | matière | 6,000 kg | 20,0794 € | — | 6 |
| 00000012 | CACAO | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 1,000 kg | 5,6396 € | — | 7 |
| 00000737 | CADRE EXTENSIBLE (3,5^) | PMH | matière | 1 P | — | — | — |
| 00000639 | CALVADOS | MP.BOIS.ALCOOL | matière | 0,700 L | 7,8334 € | — | 2 |
| 00000137 | CANELLE | MP.DIVERS | matière | 1,000 kg | 3,6688 € | — | 4 |
| 00000240 | CARAMBOLES | MP.FRUITS | matière | 1 P | 0,8924 € | — | 1 |
| 00000945 | CARTOUCHE ISI | PMH | matière | 24 P | — | — | 1 |
| 00000043 | CERISES AMARENA (boîte) | MP.FRUITS | matière | 1 P | 50,0621 € | — | — |
| 00000056 | CERISES DU NORD (BOITE) | MP.FRUITS | matière | 1 P | 4,4125 € | — | 5 |
| 00000019 | CERNEAUX DE NOIX | MP.FRUITS | matière | 1,800 kg | 13,3615 € | — | 4 |
| 00000269 | CHANDELLES (16 CM.) | PMH | matière | 10 P | 0,2727 € | — | 1 |
| 00000973 | CHANDELLES (28 CM.) | PMH | matière | 1 P | 0,3966 € | — | — |
| 00000136 | CHAPELURE | MP.DIVERS | matière | 5,000 kg | 4,9579 € | — | 1 |
| 00000008 | CHOCOLAT 811 | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 5,000 kg | 15,5553 € | — | 1 |
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 5,000 kg | 15,6235 € | — | 10 |
| 00000010 | CHOCOLAT BLANC W | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 5,000 kg | 20,0918 € | — | 2 |
| 00000270 | CHOCOLAT EN COPEAUX | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 2,000 kg | 7,8954 € | — | 4 |
| 00000009 | CHOCOLAT LAIT 823 | MP.EP.SUC.CHOCO | matière | 5,000 kg | 18,3813 € | — | 1 |
| 00000224 | CITRON | MP.FRUITS | matière | 5,000 kg | 5,4537 € | — | 1 |
| 00000054 | CITRON PULCO (JUS) | MP.FRUITS | matière | 0,700 L | 2,5719 € | — | 5 |
| 00000989 | CITRON VERT | MP.FRUITS | matière | 5,000 kg | 5,4537 € | — | 1 |
| 00000826 | CLOUS DE GIROFLES | MP.DIVERS | matière | 1,000 kg | — | — | 1 |
| 00000608 | COCO RAPé | MP.FRUITS | matière | 5,000 kg | 9,3704 € | — | 2 |
| 00000027 | COINTREAUX | MP.BOIS.ALCOOL | matière | 1,000 L | 16,9311 € | — | 1 |
| 00000038 | COMPOTE DE POMMES MORCEAUX (BOITE 4/4) | MP.FRUITS | matière | 1 P | 1,2085 € | — | 5 |
| 00000016 | CONFIT BIGARREAUX | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 5,2553 € | — | — |
| 00000843 | CONFIT D'ANGéLIQUE | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 7,3748 € | — | — |
| 00000035 | CONFIT FRUITS HACHéS (macedoine) | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 3,2722 € | — | 4 |
| 00000017 | CONFIT ORANGE EN LAMELLES | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 6,4638 € | — | 1 |
| 00000041 | CONFITURE D'ABRICOT | MP.FRUITS | matière | 1,000 kg | 1,4750 € | — | 6 |
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | matière | 1,000 L | 2,5335 € | — | 36 |
| 00000189 | CRèME GLACé AMARETTO | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 19,7075 € | — | 1 |
| 00000186 | CRèME GLACé CHOCOLAT MORCEAU | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 14,7497 € | — | — |
| 00000185 | CRèME GLACé VANILLE | PAT.GLACES | matière | 5,000 L | 17,4765 € | — | 1 |