JAVANAIS

00000095 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux

Informations

Quantité de référence 60 P
Prix de revient calculé 11,53 € pour 60 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT JAVANAIS (FEUILLES) 00000091 recette 6 P 4,46 € 2
02 CRèME AU BEURRE CAFé 00000094 recette 3,050 kg 6,42 € 2
03 GANACHE 00000066 recette 0,250 kg 0,65 € 4
Coût total de la recette : 11,53 €

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