Besoins matière
tarte au sucre cassonade, 28cm 00001167
Matière 13 matières
Sous-total : 1,08 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,020 kg | 3,9514 €/kg | 0,08 € |
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 0,139 L | 2,5335 €/L | 0,35 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,040 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000139 | FARINE (000) | MP.DIVERS | 0,200 kg | 0,4898 €/kg | 0,10 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,003 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000007 | maïzena | MP.EP.SUC.FARINES | 0,005 kg | 0,7833 €/kg | 0,00 € |
| 00000005 | sucre (cassonade) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,300 kg | 1,6113 €/kg | 0,48 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,044 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00001161 | BEURRE JAUNE | MP.LAITIERS | 0,020 kg | 0,0000 €/kg | 0,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,067 L | 0,5999 €/L | 0,04 € |
| 00001140 | Levure | MP.LAITIERS | 0,012 kg | 0,1239 €/kg | 0,00 € |
| 00000050 | MARGARINE NORMALE | MP.LAITIERS | 0,050 kg | 0,0337 €/kg | 0,00 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 4,733 P | 0,0040 €/pièce | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de tarte au sucre cassonade, 28cm
1,08 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).