Besoins matière
Brioche individuelles 00001134
Matière 6 matières
Sous-total : 3,42 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,720 kg | 3,9514 €/kg | 2,85 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 1,020 kg | 0,0221 €/kg | 0,02 € |
| 00000001 | LEVURE SèCHE | MP.DIVERS | 2,400 P | 0,2082 €/pièce | 0,50 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,024 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,060 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 12 P | 0,0040 €/pièce | 0,05 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 24 P de Brioche individuelles
3,42 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).