CRèME VIENNOISE

00001079 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 3 P
Prix de revient calculé 0,16 € pour 3 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 FLAN CARAMéLISé (SAUCE) 00001088 recette 0,400 L 0,16 € 4
02 RAMEQUIN (DIAM. 5 CM.* H. 4 CM.) 00000885 matière 3 P 0,00 € —
03 BEURRE 00000048 matière 0,001 kg 0,00 € —
04 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,004 kg 0,00 € —
Coût total de la recette : 0,16 €