Composition arborescente

CRèME SOUFLéE DE MARRONS (ROUSSEL) 00000967

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

2,000 kg

Niveaux d'arborescence

2 niveaux

Total éléments

Coût total

5,85 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— CRèME SOUFLéE DE MARRONS (ROUSSEL) 00000967 2,000 kg 5,85 €

01 PURéE DE MARRONS (KILO) 00000943 0,870 kg 3,11 €

0101 PURéE DE MARRONS 00000942 matière 2 P 3,11 €

02 RAFTISUC (L) 00000392 conversion 0,130 L 0,20 €

0201 RAFTISUC 00000015 matière 0,169 kg 0,20 €

03 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 1,000 L 2,53 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.