CRèME SOUFLéE DE MARRONS (ROUSSEL)
Informations
| Quantité de référence | 2,000 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 5,85 € pour 2,000 kg |
| Dernière modification | 05/06/2026 à 13:53 |
Composants directs 3
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | PURéE DE MARRONS (KILO) 00000943 | recette | 0,870 kg | 3,11 € | 1 |
| 02 | RAFTISUC (L) 00000392 CALC | recette | 0,130 L | 0,20 € | 1 |
| 03 | CRèME FRAîCHE 00000049 | matière | 1,000 L | 2,53 € | — |
| Coût total de la recette : | 5,85 € | ||||