Besoins matière
GATEAU AU CHOCOLAT (PORTION) 00000067
Matière 12 matières
Sous-total : 8,33 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 1,250 kg | 3,9514 €/kg | 4,94 € |
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,185 kg | 0,6545 €/kg | 0,12 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,169 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,270 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000006 | FECULE | MP.DIVERS | 0,108 kg | 0,7883 €/kg | 0,09 € |
| 00000012 | CACAO | MP.EP.SUC.CHOCO | 0,072 kg | 5,6396 €/kg | 0,41 € |
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | MP.EP.SUC.CHOCO | 0,680 kg | 3,1247 €/kg | 2,12 € |
| 00000032 | MIEL LIQUIDE (MELI) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,040 kg | 4,0406 €/kg | 0,16 € |
| 00000004 | SUCRE (S0) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,253 kg | 1,0982 €/kg | 0,28 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 1,206 kg | 0,0221 €/kg | 0,03 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,140 L | 0,5999 €/L | 0,08 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 25 P | 0,0040 €/pièce | 0,10 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,19 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | PMH | 3 P | 0,0632 €/pièce | 0,19 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 60 P de GATEAU AU CHOCOLAT (PORTION)
8,52 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).