Composition arborescente

ECHAUDéS AU VIN ROUGE 00000907

Quantité de référence
2 P
Niveaux d'arborescence
4 niveaux
Total éléments
19
Coût total
13,43 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
ECHAUDéS AU VIN ROUGE 00000907 2 P 13,43 €
01 PâTE à éCHAUDéS 00000905 3,400 kg 1,13 €
0101 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 1,750 kg 0,04 €
0102 BEURRE 00000048 matière 0,250 kg 0,99 €
0103 BAKING(gr) 00000302 0,020 kg 0,00 €
010301 BAKING 00000074 matière 1 P 0,00 €
0104 OEUF (P) 00000202 conversion 25 P 0,10 €
010401 OEUF (ml) 00000081 conversion 1,375 L 0,10 €
01040101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 25 P 0,10 €
0105 SEL 00000033 matière 0,035 kg 0,01 €
02 VIN CHAUD 00000906 5,000 L 12,29 €
0202 VIN (BARDOLINO) 00000824 matière 5,000 L 10,47 €
0203 CLOUS DE GIROFLES (PIèCE) 00000825 5 P 0,00 €
020301 CLOUS DE GIROFLES 00000826 matière 5,000 kg 0,00 €
0204 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,500 kg 0,01 €
0205 CANELLE 00000137 matière 0,010 kg 0,04 €
0205 ORANGE (P) 00000173 conversion 2,500 P 0,33 €
020501 ORANGE 00000060 matière 0,455 kg 0,30 €
0206 VANILLE (baton) 00000014 matière 2,500 P 1,48 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.