Composition arborescente

MIROIR MANGUES,FRAMBOISES (40*60 CM) 00000904

Quantité de référence
1 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
47
Coût total
12,26 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
MIROIR MANGUES,FRAMBOISES (40*60 CM) 00000904 1 P 12,26 €
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 2 P 0,59 €
0101 BISCUIT DUCHESSE 00000161 1,380 kg 0,46 €
010101 OEUF (P) 00000202 conversion 12 P 0,05 €
01010101 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,660 L 0,05 €
0101010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 12 P 0,05 €
010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,300 kg 0,01 €
010103 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,300 kg 0,01 €
010104 BROYAGE D'AMANDES 50/50 00000022 matière 0,120 kg 0,40 €
0102 papier silicone 00000092 matière 2 P 0,13 €
02 COULIS DE FRAMBOISES 00000112 0,250 L 1,20 €
0201 PURéE DE FRAMBOISES (BOIRON) 00000111 matière 0,167 L 1,07 €
0202 RAFTISUC (L) 00000392 conversion 0,083 L 0,13 €
020201 RAFTISUC 00000015 matière 0,108 kg 0,13 €
03 MOUSSE FRAMBOISE 00000125 1,380 kg 3,68 €
0301 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,540 L 1,37 €
0302 PURéE DE FRAMBOISES (BOIRON) 00000111 matière 0,300 L 1,93 €
0303 MERINGUE FRAICHE 00000099 0,540 kg 0,02 €
030301 BLANC D'OEUF (P) 00000085 6 P 0,01 €
03030101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,216 L 0,01 €
0303010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 3 P 0,01 €
030302 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,324 kg 0,01 €
0304 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 9 P 0,36 €
030401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,023 kg 0,36 €
04 MOUSSE MANGUE 00000491 1,380 kg 3,76 €
0401 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,540 L 1,37 €
0402 PURéE DE MANGUES (BOIRON) 00000120 matière 0,300 L 2,01 €
0403 MERINGUE CUITE 00000490 0,540 kg 0,02 €
040301 BLANC D'OEUF (P) 00000085 6 P 0,01 €
04030101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,216 L 0,01 €
0403010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 3 P 0,01 €
040302 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,324 kg 0,01 €
040303 EAU 00000061 matière 0,084 L 0,00 €
0404 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 9 P 0,36 €
040401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,023 kg 0,36 €
05 GELéE DE FRAMBOISES 00000126 0,405 kg 1,49 €
0501 PURéE DE FRAMBOISES (BOIRON) 00000111 matière 0,202 L 1,31 €
0502 EAU 00000061 matière 0,068 L 0,00 €
0503 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,135 kg 0,00 €
0504 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 4,500 P 0,18 €
050401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,011 kg 0,18 €
06 GELéE DE MANGUE 00000197 0,405 kg 1,54 €
0601 PURéE DE MANGUES (BOIRON) 00000120 matière 0,202 L 1,36 €
0602 EAU 00000061 matière 0,068 L 0,00 €
0603 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,135 kg 0,00 €
0604 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 4,500 P 0,18 €
060401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,011 kg 0,18 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.