Besoins matière
ECLAIR CRèME CHANTILLY 00000896
Matière 7 matières
Sous-total : 0,88 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,030 kg | 3,9514 €/kg | 0,12 € |
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 0,300 L | 2,5335 €/L | 0,76 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,065 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,040 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,001 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,026 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 1 P | 0,0040 €/pièce | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 6 P de ECLAIR CRèME CHANTILLY
0,88 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).