Composition arborescente

GATEAU DE CRèPES (CERCLES DE 18 CM) 00000892

Quantité de référence
5 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
17
Coût total
8,55 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
GATEAU DE CRèPES (CERCLES DE 18 CM) 00000892 5 P 8,55 €
01 CRêPES (PIèCE) 00000454 30 P 1,26 €
0101 PâTE à CRêPES 00000881 2,750 L 1,26 €
010101 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,500 kg 0,01 €
010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,100 kg 0,00 €
010103 SEL 00000033 matière 0,005 kg 0,00 €
010104 BEURRE 00000048 matière 0,100 kg 0,40 €
010105 OEUF (P) 00000202 conversion 15 P 0,06 €
01010501 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,825 L 0,06 €
0101050101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 15 P 0,06 €
010106 HUILE D'OLIVE (TURRI) 00000053 matière 0,050 L 0,19 €
010107 LAIT 00000051 matière 1,000 L 0,60 €
02 CRèME CHANTILLY à L'ANANAS 00000351 3,000 kg 7,29 €
0201 CRèME CHANTILLY 00000147 2,160 kg 5,07 €
020101 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 2,000 L 5,07 €
020102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,160 kg 0,00 €
0202 ANANAS (BOITE 4/4) 00000039 matière 2 P 2,22 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.