Besoins matière
CAKE ORANGE ET AU GINGEMBRE (600 GR 00000828
Matière 9 matières
Sous-total : 1,55 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,100 kg | 3,9514 €/kg | 0,40 € |
| 00000026 | RHUM 50° | MP.BOIS.ALCOOL | 0,020 L | 13,3119 €/L | 0,27 € |
| 00000074 | BAKING | MP.DIVERS | 0,200 P | 0,0000 €/pièce | 0,00 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,150 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000873 | GINGEMBRE EN POUDRE | MP.DIVERS | 0,004 kg | 30,9875 €/kg | 0,12 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,100 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000017 | CONFIT ORANGE EN LAMELLES | MP.FRUITS | 0,100 kg | 6,4638 €/kg | 0,65 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 2 P | 0,0040 €/pièce | 0,01 € |
| 00000031 | RAISIN DE CORINTHE | SEC | 0,050 kg | 2,0080 €/kg | 0,10 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de CAKE ORANGE ET AU GINGEMBRE (600 GR
1,55 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).