Composition arborescente

GATEAU SURPRISE AUX FRUITS ROUGES 00000812

Quantité de référence
4 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
19
Coût total
16,51 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
GATEAU SURPRISE AUX FRUITS ROUGES 00000812 4 P 16,51 €
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 2 P 0,59 €
0101 BISCUIT DUCHESSE 00000161 1,380 kg 0,46 €
010101 OEUF (P) 00000202 conversion 12 P 0,05 €
01010101 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,660 L 0,05 €
0101010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 12 P 0,05 €
010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,300 kg 0,01 €
010103 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,300 kg 0,01 €
010104 BROYAGE D'AMANDES 50/50 00000022 matière 0,120 kg 0,40 €
0102 papier silicone 00000092 matière 2 P 0,13 €
02 CRèME CHANTILLY 00000147 1,075 kg 2,52 €
0201 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,995 L 2,52 €
0202 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,080 kg 0,00 €
03 FRUIT ROUGE CUIT 00000813 2,500 kg 13,40 €
0301 FRAMBOISE (ravier) 00000478 matière 2 P 4,21 €
0302 GROSEILLES (RAVIER) 00000505 matière 1 P 1,98 €
0303 MURE (RAVIER) 00000257 matière 2 P 4,46 €
0304 MYRTILLES (RAVIER) 00000508 matière 1 P 2,73 €
0305 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,500 kg 0,01 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.