CARAMEL GRAS

00000789 recette Matière Classe : MP.EP.SUC.SUCRES — Sucres
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 0,350 kg
Prix de revient calculé 0,20 € pour 0,350 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 CARAMEL 00000211 recette 0,300 kg 0,01 € 2
02 BEURRE 00000048 matière 0,050 kg 0,20 € —
Coût total de la recette : 0,20 €

Utilisé dans 2 recettes

TARTE TATIN (POMMES 75/80mm) 00000075
2,100 kg
TARTE TATIN (POMMES 80/85mm) 00000279
2,100 kg