Composition arborescente

BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé 00000777

Quantité de référence
1 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
38
Coût total
7,29 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé 00000777 1 P 7,29 €
01 BANDE DE FEUILLETéE (9 * 55 CM.) 00000677 1 P 0,59 €
0101 PâTE feuilletée 00000052 matière 0,333 P 0,56 €
0102 OEUF (P) 00000202 conversion 0,167 P 0,00 €
010201 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,009 L 0,00 €
01020101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 0,167 P 0,00 €
0103 papier silicone 00000092 matière 0,333 P 0,02 €
02 CRèME LéGèRE 00000465 0,450 kg 0,91 €
0201 CRèME PATISSIèRE 1 00000145 0,150 kg 0,07 €
020101 LAIT 00000051 matière 0,100 L 0,06 €
020102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,025 kg 0,00 €
020103 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 1 P 0,00 €
02010301 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,019 L 0,00 €
0201030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 0,500 P 0,00 €
020104 maïzena 00000007 matière 0,007 kg 0,01 €
0202 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 2 P 0,08 €
020201 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,005 kg 0,08 €
0203 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,300 L 0,76 €
03 DéCOR FRUIT (éTé,GATEAU) 00000506 8 P 5,79 €
0301 CARAMBOLES EN TRANCHES 00000246 8 P 0,48 €
030101 CARAMBOLES 00000240 matière 0,533 P 0,48 €
0302 KIWI (P/.) 00000247 conversion 8 P 0,20 €
030201 KIWI 00000239 matière 0,800 P 0,20 €
0303 FRAISE (P/.) 00000253 8 P 0,21 €
030301 FRAISE (P) 00000244 4 P 0,21 €
03030101 FRAISE (RAVIER) 00000223 matière 0,133 P 0,21 €
0304 PHYSALIS (P) 00000242 conversion 8 P 0,72 €
030401 PHYSALIS (RAVIER) 00000241 matière 0,500 P 0,72 €
0305 FRAMBOISE (p) 00000479 8 P 0,56 €
030501 FRAMBOISE (ravier) 00000478 matière 0,267 P 0,56 €
0306 MURE (p) 00000500 conversion 8 P 0,59 €
030601 MURE (RAVIER) 00000257 matière 0,267 P 0,59 €
0308 FRAISE DES BOIS (P) 00000504 32 P 0,75 €
030801 FRAISE DES BOIS (RAVIER) 00000503 matière 0,320 P 0,75 €
0309 GROSEILLES (BRANCHE,P) 00000507 conversion 8 P 0,53 €
030901 GROSEILLES (RAVIER) 00000505 matière 0,267 P 0,53 €
0310 MYRTILLES (P) 00000509 conversion 32 P 1,75 €
031001 MYRTILLES (RAVIER) 00000508 matière 0,640 P 1,75 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.