TARTE AU FLAN BRéSILIENNE

00000753 recette Technique Classe : PAT.TARTES — Tartes et tartelettes
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 4 P
Prix de revient calculé 6,28 € pour 4 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 FOND DE TARTE,25 CM. 00000784 recette 4 P 1,15 € 1
02 FLAN (SAUCE) 00000212 recette 2,000 L 0,79 € 3
03 CRèME CHANTILLY 00000147 recette 1,080 kg 2,54 € 2
04 PRALINé AU AMANDE 00000787 recette 0,500 kg 1,80 € 3
Coût total de la recette : 6,28 €