ASSIèTE DE PANACHé DE DéSSERT

00000743 recette Gestion Classe : CARTE — PROJET DE CARTE
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 4 P
Prix de revient calculé 7,95 € pour 4 P
Dernière modification 29/04/2026 à 15:08

Composants directs 14

# Composant Type Quantité Coût Détail
00 ASSIèTE DE 30 CM. 00000878 matière 4 P 0,00 € —
01 GATEAU AU CHOCOLAT (PORTION) 00000067 recette 1 P 0,14 € 1
02 TIRAMISSU (PETITE PORTION) 00000068 recette 1 P 0,45 € 5
03 GATEAU AU 3 CHOCOLATS SUR ASSIETE 00000636 recette 1 P 0,55 € 3
04 ASTRID SUR ASSIETE 00000642 recette 1 P 0,92 € 4
05 NOUGATINE (B) 00000359 recette 0,092 kg 0,33 € 5
06 BOULE AMARETTO 00000414 recette 4 P 2,19 € 1
07 BOULE NOUGAT GLACé 00000744 recette 4 P 0,62 € 1
08 TARTE TATIN (PORTION,80/85MM) 00000449 recette 1 P 0,29 € 1
09 BOULE VANILLE 00000413 recette 4 P 1,27 € 1
10 DéCOR COULIS D'ORANGE 00000421 recette 2 P 0,07 € 1
11 DéCOR COULIS FRUIT ROUGE 00000393 recette 2 P 0,46 € 1
12 DéCOR CRèME ANGLAISE 00000397 recette 2 P 0,08 € 1
13 DéCOR FRUIT (éTé,ASSIETE) 00000510 recette 2 P 0,59 € 5
Coût total de la recette : 7,95 €