Composition arborescente

COUPE GLACE AU LAIT D'AMANDE (éTé) 00000723

Quantité de référence
1 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
23
Coût total
1,42 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
COUPE GLACE AU LAIT D'AMANDE (éTé) 00000723 1 P 1,42 €
01 BOULE AMARETTO 00000414 2 P 1,09 €
0101 CRèME GLACé AMARETTO (k) 00000407 0,150 kg 1,09 €
010101 CRèME GLACé AMARETTO 00000189 matière 0,278 L 1,09 €
02 DéCOR COULIS D'ORANGE 00000421 1 P 0,03 €
0201 COULIS D'ORANGE (B) 00000391 0,050 L 0,03 €
020101 EXTRAIT D'ORANGE 00000172 0,036 kg 0,03 €
02010102 ORANGE (P) 00000173 conversion 0,086 P 0,03 €
02010102 SUCRE (S0) 00000004 matière 0,021 kg 0,02 €
0201010201 ORANGE 00000060 matière 0,016 kg 0,01 €
020102 EAU 00000061 matière 0,014 L 0,00 €
03 DéCOR FRUIT (éTé,ASSIETE) 00000510 1 P 0,29 €
0301 CARAMBOLES EN TRANCHES 00000246 1 P 0,06 €
030101 CARAMBOLES 00000240 matière 0,067 P 0,06 €
0302 KIWI (P/.) 00000247 conversion 1 P 0,02 €
030201 KIWI 00000239 matière 0,100 P 0,02 €
0303 FRAISE (P/.) 00000253 2 P 0,05 €
030301 FRAISE (P) 00000244 1 P 0,05 €
03030101 FRAISE (RAVIER) 00000223 matière 0,033 P 0,05 €
0304 GROSEILLES (BRANCHE,P) 00000507 conversion 1 P 0,07 €
030401 GROSEILLES (RAVIER) 00000505 matière 0,033 P 0,07 €
0305 PHYSALIS (P) 00000242 conversion 1 P 0,09 €
030501 PHYSALIS (RAVIER) 00000241 matière 0,063 P 0,09 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.