Besoins matière
BANDE DE FRAISES CHANTILLY 00000684
Matière 4 matières
Sous-total : 2,12 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 0,200 L | 2,5335 €/L | 0,51 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,016 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | MP.FRUITS | 1 P | 1,6113 €/pièce | 1,61 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 0,167 P | 0,0040 €/pièce | 0,00 € |
Technique 2 matières
Sous-total : 0,58 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000052 | PâTE feuilletée | PAT.PATES | 0,333 P | 1,6903 €/pièce | 0,56 € |
| 00000092 | papier silicone | PMH | 0,333 P | 0,0632 €/pièce | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de BANDE DE FRAISES CHANTILLY
2,70 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).