Besoins matière
CRèME BAVAROISE VANILLE ET CONFIT 00000583
Matière 6 matières
Sous-total : 7,07 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 1,000 L | 2,5335 €/L | 2,53 € |
| 00000014 | VANILLE (baton) | MP.DIVERS | 1,042 P | 0,5903 €/pièce | 0,61 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,260 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000035 | CONFIT FRUITS HACHéS (macedoine) | MP.FRUITS | 1,000 kg | 3,2722 €/kg | 3,27 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 1,042 L | 0,5999 €/L | 0,62 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 5,208 P | 0,0040 €/pièce | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 3,810 kg de CRèME BAVAROISE VANILLE ET CONFIT
7,07 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).