CRèME BAVAROISE VANILLE
Informations
| Quantité de référence | 2,810 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 3,80 € pour 2,810 kg |
| Dernière modification | 05/06/2026 à 13:53 |
Composants directs 2
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CRèME ANGLAISE VANILLE 00000335 | recette | 1,250 L | 1,27 € | 2 |
| 02 | CRèME FRAîCHE 00000049 | matière | 1,000 L | 2,53 € | — |
| Coût total de la recette : | 3,80 € | ||||