MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT

00000556 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux

Informations

Quantité de référence 60 P
Prix de revient calculé 6,16 € pour 60 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 2 P 0,59 € 2
02 COULIS D'ORANGE (B) 00000391 recette 0,525 L 0,36 € 2
03 MOUSSE à L'ORANGE II 00000691 recette 2,760 kg 4,15 € 4
04 GELéE D'ORANGE 00000177 recette 0,920 kg 1,06 € 4
Coût total de la recette : 6,16 €