PâTE à LEVéE

00000527 recette Technique Classe : PAT.PATES — Pâtes de base

Informations

Quantité de référence 0,475 kg
Prix de revient calculé 0,48 € pour 0,475 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 7

# Composant Type Quantité Coût Détail
00 LEVURE SèCHE 00000001 matière 1 P 0,21 €
01 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,250 kg 0,01 €
02 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,015 kg 0,00 €
03 SEL 00000033 matière 0,005 kg 0,00 €
04 BEURRE 00000048 matière 0,050 kg 0,20 €
05 OEUF (P) 00000202 CALC recette 1 P 0,00 € 1
06 LAIT 00000051 matière 0,100 L 0,06 €
Coût total de la recette : 0,48 €