OMELETTE NORVEGIENNE (VANILLE;40*60CM.)

00000526 recette Technique Classe : PAT.GLACES — Glaces, sorbets et granités
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 1 P
Prix de revient calculé 9,07 € pour 1 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 1 P 0,29 € 2
02 CRèME GLACé VANILLE (k) 00000408 recette 1,375 kg 8,74 € 1
03 MERINGUE FRAICHE 00000099 recette 1,080 kg 0,04 € 2
Coût total de la recette : 9,07 €