MOUSSE AU FIGUES

00000493 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 30 P
Prix de revient calculé 21,28 € pour 30 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 MOUSSE STRASBOURGOISE 00000492 recette 2,760 kg 4,93 € 4
02 FIGUES (CAISSE) 00000232 matière 38 P 12,56 € —
03 CRèME CHANTILLY 00000147 recette 1,612 kg 3,78 € 2
Coût total de la recette : 21,28 €