Besoins matière
CHOUX CRèME CHANTILLY ANANAS 00000476
Matière 8 matières
Sous-total : 5,84 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,225 kg | 3,9514 €/kg | 0,89 € |
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 1,500 L | 2,5335 €/L | 3,80 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,488 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,300 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,008 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,135 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000039 | ANANAS (BOITE 4/4) | MP.FRUITS | 1 P | 1,1093 €/pièce | 1,11 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 7,500 P | 0,0040 €/pièce | 0,03 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 30 P de CHOUX CRèME CHANTILLY ANANAS
5,84 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).