Besoins matière
QUENELLE DE MOUSSE CHOCOBLANC 00000425
Matière 4 matières
Sous-total : 0,58 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 0,125 L | 2,5335 €/L | 0,32 € |
| 00000010 | CHOCOLAT BLANC W | MP.EP.SUC.CHOCO | 0,065 kg | 4,0184 €/kg | 0,26 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,015 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 1 P | 0,0040 €/pièce | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 5 P de QUENELLE DE MOUSSE CHOCOBLANC
0,58 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).