Composition arborescente

PALETTE DE SORBET (HIVER) 00000419

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1 P

Niveaux d'arborescence

4 niveaux

Total éléments

Coût total

1,51 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— PALETTE DE SORBET (HIVER) 00000419 1 P 1,51 €

01 BOULE SORBET CITRON 00000415 1,000 P 0,28 €

0101 SORBET CITRON (k) 00000409 conversion 0,075 kg 0,28 €

010101 SORBET CITRON 00000187 matière 0,096 L 0,28 €

02 BOULE SORBET FRAMBOISE 00000417 1,000 P 0,39 €

0201 SORBET FRAMBOISE (k) 00000411 conversion 0,075 kg 0,39 €

020101 SORBET FRAMBOISE 00000190 matière 0,096 L 0,39 €

03 BOULE SORBET PASSION 00000418 1,000 P 0,39 €

0301 SORBET PASSION (k) 00000412 conversion 0,075 kg 0,39 €

030101 SORBET FRAMBOISE 00000190 matière 0,096 L 0,39 €

04 DéCOR PALETTE COULIS FRAMBOISE 00000404 1 P 0,10 €

0401 COULIS DE FRAMBOISES 00000112 0,020 L 0,10 €

040101 PURéE DE FRAMBOISES (BOIRON) 00000111 matière 0,013 L 0,09 €

040102 RAFTISUC (L) 00000392 conversion 0,007 L 0,01 €

04010201 RAFTISUC 00000015 matière 0,009 kg 0,01 €

05 DéCOR FRUIT (HIVER) 00000256 1 P 0,34 €

0501 CARAMBOLES EN TRANCHES 00000246 1 P 0,06 €

050101 CARAMBOLES 00000240 matière 0,067 P 0,06 €

0502 KIWI (P/.) 00000247 conversion 1 P 0,02 €

050201 KIWI 00000239 matière 0,100 P 0,02 €

0503 FIGUES (P/.) 00000248 1 P 0,04 €

050301 FIGUES (CAISSE) 00000232 matière 0,125 P 0,04 €

0504 PASSION (P/.) 00000250 conversion 1 P 0,04 €

050401 PASSION (P) 00000249 conversion 0,250 P 0,04 €

05040101 PASSION (CAISSE) 00000233 matière 0,005 P 0,04 €

0506 FRAISE (P/.) 00000253 2 P 0,05 €

050601 FRAISE (P) 00000244 1 P 0,05 €

05060101 FRAISE (RAVIER) 00000223 matière 0,033 P 0,05 €

0507 RAISIN NOIR (P/.) 00000255 conversion 1 P 0,01 €

050701 RAISINS NOIRS (P) 00000237 conversion 0,500 P 0,01 €

05070101 RAISINS NOIRS 00000236 matière 0,005 kg 0,01 €

0508 RAISIN BLANC (P/.) 00000254 conversion 1 P 0,01 €

050801 RAISINS BLANCS (P) 00000235 conversion 0,500 P 0,01 €

05080101 RAISINS BLANCS 00000234 matière 0,005 kg 0,01 €

0509 PHYSALIS (P) 00000242 conversion 1 P 0,09 €

050901 PHYSALIS (RAVIER) 00000241 matière 0,063 P 0,09 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.