NOUGAT (b,fourage nougat glacé)
Informations
| Quantité de référence | 0,135 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 0,77 € pour 0,135 kg |
| Dernière modification | 05/06/2026 à 13:53 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CARAMEL BLOND (nougat) 00000356 | recette | 0,040 kg | 0,04 € | 3 |
| 02 | AMANDES éFFILéES 00000021 | matière | 0,030 kg | 0,21 € | — |
| 03 | BEURRE 00000048 | matière | 0,005 kg | 0,02 € | — |
| 04 | CONFIT FRUITS HACHéS (macedoine) 00000035 | matière | 0,050 kg | 0,16 € | — |
| 05 | RHUM 50° 00000026 | matière | 0,025 L | 0,33 € | — |
| Coût total de la recette : | 0,77 € | ||||