CRèME ANGLAISE VANILLE

00000335 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 0,120 L
Prix de revient calculé 0,12 € pour 0,120 L
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 CRèME ANGLAISE I 00000336 recette 0,120 L 0,06 € 3
02 VANILLE (baton) 00000014 matière 0,100 P 0,06 € —
Coût total de la recette : 0,12 €

Utilisé dans 3 recettes

CRèME ANGLAISE VANILLE (SAUCE) 00000714
0,720 L
CRèME BAVAROISE VANILLE 00000582
1,250 L
DéCOR CRèME ANGLAISE 00000397
0,040 L