MOUSSE AU CHOCOLAT (B)
Informations
| Quantité de référence | 0,260 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 0,52 € pour 0,260 kg |
| Dernière modification | 05/06/2026 à 13:53 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CRèME FRAîCHE 00000049 | matière | 0,125 L | 0,32 € | — |
| 02 | JAUNE D'OEUF (P) 00000082 CALC | recette | 1 P | 0,00 € | 1 |
| 03 | CHOCOLAT 835 00000011 | matière | 0,065 kg | 0,20 € | — |
| 04 | BLANC D'OEUF (P) 00000085 | recette | 1 P | 0,00 € | 1 |
| 05 | SUCRE (S2) 00000003 | matière | 0,015 kg | 0,00 € | — |
| Coût total de la recette : | 0,52 € | ||||
Utilisé dans 7 recettes
BUCHE FORET NOIRE 00001066
0,520 kg
CHARLOTTE CéCILE 00000926
2,340 kg
GATEAU AU 3 CHOCOLATS (40*60 CM) 00000891
1,040 kg
GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT (40*60 CM) 00000986
2,600 kg
GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT(gastro) 00001128
2,080 kg
MOUSSE AU CHOCOLAT (BAC) 00000114
2,080 kg
QUENELLE DE MOUSSE CHOCOLAT 00000423
0,260 kg