Composition arborescente

POIRES à L'OMBRE 00000324

Quantité de référence
30 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
21
Coût total
5,91 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
POIRES à L'OMBRE 00000324 30 P 5,91 €
01 BANDE DE FEUILLETéE PATISSIèRE 00000678 3 P 2,16 €
0101 BANDE DE FEUILLETéE (9 * 55 CM.) 00000677 3 P 1,76 €
010101 PâTE feuilletée 00000052 matière 1 P 1,69 €
010102 OEUF (P) 00000202 conversion 0,500 P 0,00 €
01010201 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,028 L 0,00 €
0101020101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 0,500 P 0,00 €
010103 papier silicone 00000092 matière 1 P 0,06 €
0102 CRèME PATISSIèRE 1 00000145 0,900 kg 0,41 €
010201 LAIT 00000051 matière 0,600 L 0,36 €
010202 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,150 kg 0,00 €
010203 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 6 P 0,01 €
01020301 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,114 L 0,01 €
0102030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 3 P 0,01 €
010204 maïzena 00000007 matière 0,042 kg 0,03 €
03 POIRES (BOITE 4/4) 00000045 matière 3 P 3,72 €
05 MERINGUE FRAICHE 00000099 0,810 kg 0,03 €
0501 BLANC D'OEUF (P) 00000085 9 P 0,02 €
050101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,324 L 0,02 €
05010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 4,500 P 0,02 €
0502 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,486 kg 0,01 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.