Composition arborescente

BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.) 00000307

Quantité de référence
1 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
21
Coût total
0,74 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.) 00000307 1 P 0,74 €
01 BISCUIT ROULé (FEUILLES) 00000297 1 P 0,09 €
0101 BISCUIT ROULé 00000101 0,480 kg 0,03 €
010101 OEUF (P) 00000202 conversion 3 P 0,01 €
01010101 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,165 L 0,01 €
0101010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 3 P 0,01 €
010102 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 3 P 0,01 €
01010201 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,057 L 0,01 €
0101020101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 1,500 P 0,01 €
010103 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,120 kg 0,00 €
010104 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,075 kg 0,00 €
010105 BLANC D'OEUF (P) 00000085 3 P 0,01 €
01010501 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,108 L 0,01 €
0101050101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 1,500 P 0,01 €
010106 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,030 kg 0,00 €
0102 papier silicone 00000092 matière 1 P 0,06 €
02 GANACHE 00000066 0,250 kg 0,65 €
0201 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,130 kg 0,41 €
0202 LAIT 00000051 matière 0,070 L 0,04 €
0203 MIEL LIQUIDE (MELI) 00000032 matière 0,020 kg 0,08 €
0204 BEURRE 00000048 matière 0,030 kg 0,12 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.