Besoins matière
CRèME BRULéE 00000306
Matière 6 matières
Sous-total : 0,36 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 0,100 L | 2,5335 €/L | 0,25 € |
| 00000014 | VANILLE (baton) | MP.DIVERS | 0,100 P | 0,5903 €/pièce | 0,06 € |
| 00000005 | sucre (cassonade) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,010 kg | 1,6113 €/kg | 0,02 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,020 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,050 L | 0,5999 €/L | 0,03 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 0,500 P | 0,0040 €/pièce | 0,00 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,00 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000883 | PLAT à OEUF | PMH | 1 P | 0,0000 €/pièce | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de CRèME BRULéE
0,36 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).