Besoins matière
PETIT CHOUX (PATISSIèRE 1) 00000150
Matière 8 matières
Sous-total : 4,70 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,480 kg | 3,9514 €/kg | 1,90 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 1,040 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,640 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,016 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000007 | maïzena | MP.EP.SUC.FARINES | 0,280 kg | 0,7833 €/kg | 0,22 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 1,032 kg | 0,0221 €/kg | 0,02 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 4,000 L | 0,5999 €/L | 2,40 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 36 P | 0,0040 €/pièce | 0,14 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,13 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | PMH | 2 P | 0,0632 €/pièce | 0,13 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 160 P de PETIT CHOUX (PATISSIèRE 1)
4,83 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).