MOUSSE AU CHOCOLAT (PAUVRE)

00000142 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 6 P
Prix de revient calculé 0,41 € pour 6 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 6

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,100 kg 0,31 € —
02 BEURRE 00000048 matière 0,020 kg 0,08 € —
03 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 CALC recette 3 P 0,01 € 1
05 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 recette 0,108 L 0,01 € 1
05 BLANC D'OEUF (P) 00000085 recette 3 P 0,01 € 1
05 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,020 kg 0,00 € —
Coût total de la recette : 0,41 €