Recettes 581
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00000652 | MIROIR CITRONS VERTS SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000283 | MIROIR FRAISE | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 4 | 1 |
| 00000653 | MIROIR FRAISE SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000127 | MIROIR FRAMBOISES | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 4 | 1 |
| 00000654 | MIROIR FRAMBOISES SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000537 | MIROIR GROSEILLES | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 4 | 1 |
| 00000655 | MIROIR GROSEILLES SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00001069 | MIROIR MANGUE-FRAMBOISE (GR.PORTION) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 48 P | — | 1 | — |
| 00000933 | MIROIR MANGUE-FRAMBOISE (PORTION) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 60 P | — | 1 | — |
| 00000904 | MIROIR MANGUES,FRAMBOISES (40*60 CM) | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 6 | 2 |
| 00000556 | MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 4 | 1 |
| 00000656 | MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000427 | MIROIR PAPAYE-CITRON VERT | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 5 | 1 |
| 00000657 | MIROIR PAPAYE-CITRON VERT SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000461 | MIROIR PêCHE BLANCHE | PAT.GATEAUX | recette | 60 P | — | 4 | 1 |
| 00000462 | MIROIR PêCHE SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000175 | MOUSSE à L'ORANGE | PAT.MOUSSES | recette | 0,240 kg | — | 4 | 2 |
| 00000691 | MOUSSE à L'ORANGE II | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000381 | MOUSSE ANANAS | PAT.MOUSSES | recette | 2,610 kg | — | 4 | — |
| 00001068 | MOUSSE AU CAFé | PAT.MOUSSES | recette | 0,240 kg | — | 4 | 1 |
| 00001070 | MOUSSE AU CAFé (BAC) | PAT.MOUSSES | recette | 1 P | — | 1 | — |
| 00001136 | MOUSSE AU CHOCOLAT | TRAV. | recette | 9 P | — | 1 | — |
| 00000328 | MOUSSE AU CHOCOLAT (B) | PAT.MOUSSES | recette | 0,260 kg | — | 5 | 7 |
| 00000114 | MOUSSE AU CHOCOLAT (BAC) | PAT.MOUSSES | recette | 1 P | — | 1 | 2 |
| 00000142 | MOUSSE AU CHOCOLAT (PAUVRE) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 6 P | — | 6 | — |
| 00000329 | MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT (B) | PAT.MOUSSES | recette | 0,260 kg | — | 5 | 3 |
| 00000115 | MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT (BAC) | PAT.MOUSSES | recette | 1 P | — | 1 | — |
| 00000330 | MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC (B) | PAT.MOUSSES | recette | 0,260 kg | — | 5 | 4 |
| 00000116 | MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC (BAC) | PAT.MOUSSES | recette | 1 P | — | 1 | 1 |
| 00000493 | MOUSSE AU FIGUES | PAT.INDIVIDUELS | recette | 30 P | — | 3 | — |
| 00000807 | MOUSSE BANANE | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | — |
| 00000105 | MOUSSE CASSIS | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000123 | MOUSSE CITRONS VERTS | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 2 |
| 00000954 | MOUSSE DE MARRONS | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,180 kg | — | 5 | 1 |
| 00000979 | MOUSSE DE MARRONS EN POT | PAT.INDIVIDUELS | recette | 30 P | — | 1 | — |
| 00000214 | MOUSSE FRAISE | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000125 | MOUSSE FRAMBOISE | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 2 |
| 00000538 | MOUSSE GROSEILLES | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000491 | MOUSSE MANGUE | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 3 |
| 00000218 | MOUSSE PASSION | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000468 | MOUSSE PêCHE BLANCHE (b) | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 1 |
| 00000492 | MOUSSE STRASBOURGOISE | PAT.MOUSSES | recette | 0,230 kg | — | 4 | 2 |
| 00000500 | MURE (p) | CALC. | recette | 30 P | — | 1 | 3 |
| 00000502 | MUROISE (p) | CALC. | recette | 30 P | — | 1 | — |
| 00000509 | MYRTILLES (P) | CALC. | recette | 50 P | — | 1 | 3 |
| 00001020 | MYRTILLES EN GELéE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,250 kg | — | 2 | 1 |
| 00000291 | NID DE PâQUES CAFé | PAT.INDIVIDUELS | recette | 12 P | — | 1 | — |
| 00000292 | NID DE PâQUES PRALINé | PAT.INDIVIDUELS | recette | 12 P | — | 1 | — |
| 00000712 | NOUGAT (b,fourage nougat glacé,PAUVRE) | PAT.GLACES | recette | 0,100 kg | — | 6 | 1 |
| 00000355 | NOUGAT (b,fourage nougat glacé) | PAT.GLACES | recette | 0,135 kg | — | 5 | 1 |