Recettes 581

Code Nom Classe Type Qté réf. Prix unit. Compose Utilisé
00000212 FLAN (SAUCE) PAT.CREAMS.APPAREILS recette 0,200 L — 3 2
00000561 FLAN AU CHOCOLAT PAT.INDIVIDUELS recette 5 P — 1 —
00000560 FLAN AU CHOCOLAT (SAUCE) PAT.CREAMS.APPAREILS recette 0,230 L — 4 1
00001088 FLAN CARAMéLISé (SAUCE) PAT.CREAMS.APPAREILS recette 0,200 L — 4 1
00000936 FOND DE PâTE SUCRéE (40µ60) PAT.CREAMS.APPAREILS recette 1 P — 1 1
00000740 FOND DE TARTE FEUILLETéE,25 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 2 P — 3 2
00000784 FOND DE TARTE,25 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 2 P — 1 10
00001162 FOND DE TARTE,28 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 5 P — 1 4
00000382 FOND DE TARTE,CRèME PATISSIèRE,25 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 2 P — 2 2
00000741 FOND ET COUVERCLE DE TARTE FEUILLETéE,25 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 1 P — 4 1
00000785 FOND ET COUVERCLE DE TARTE,25 CM. PAT.CREAMS.APPAREILS recette 4 P — 1 1
00000154 FONDANT MP.EP.SUC.SUCRES recette 1,500 kg — 3 4
00000887 FORET BLANCHE (40 * 60 CM.) PAT.GATEAUX recette 1 P — 6 1
00000770 FORET BLANCHE (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 —
00000888 FORET NOIRE (40 * 60 CM.) PAT.GATEAUX recette 1 P — 6 1
00000531 FORET NOIRE (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 1
00000644 FORET NOIRE SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 4 —
00000244 FRAISE (P) MP.FRUITS recette 30 P — 1 3
00000253 FRAISE (P/.) MP.FRUITS recette 2 P — 1 12
00000504 FRAISE DES BOIS (P) MP.FRUITS recette 100 P — 1 3
00000889 FRAISIER (40* 60CM.) PAT.GATEAUX recette 1 P — 5 1
00000524 FRAISIER (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 48 P — 1 1
00000645 FRAISIER SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 3 —
00000479 FRAMBOISE (p) MP.FRUITS recette 30 P — 1 3
00000813 FRUIT ROUGE CUIT PAT.CREAMS.APPAREILS recette 2,500 kg — 5 1
00000511 FRUITS ROUGES SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 8 —
00001087 GALETTE AU AMANDES PAT.TARTES recette 1 P — 3 —
00000066 GANACHE MP.EP.SUC.CHOCO recette 0,500 kg — 4 9
00000704 GANACHé PAT.INDIVIDUELS recette 30 P — 3 —
00000792 GATEAU AU CHOCOLAT (40*60 CM) PAT.GATEAUX recette 1 P — 4 2
00000067 GATEAU AU CHOCOLAT (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 2
00000430 GATEAU AU CHOCOLAT SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 3 —
00000890 GATEAU AU CHOCOLAT BLANC (40*60 CM) PAT.GATEAUX recette 1 P — 4 1
00000334 GATEAU AU CHOCOLAT BLANC (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 1
00000646 GATEAU AU CHOCOLAT BLANC SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 4 —
00000891 GATEAU AU 3 CHOCOLATS (40*60 CM) PAT.GATEAUX recette 1 P — 5 1
00000635 GATEAU AU 3 CHOCOLATS (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 1
00000636 GATEAU AU 3 CHOCOLATS SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 3 1
00000892 GATEAU DE CRèPES (CERCLES DE 18 CM) PAT.GATEAUX recette 5 P — 2 1
00000494 GATEAU DE CRèPES (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 8 P — 1 1
00000647 GATEAU DE CRèPES SUR ASSIETE CARTE recette 1 P — 4 —
00000893 GATEAU DE NOIX (550 GR.) PAT.GATEAUX recette 1 P — 3 1
00000894 GATEAU DE NOIX EN TRANCHE PAT.INDIVIDUELS recette 10 P — 1 —
00000986 GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT (40*60 CM) PAT.GATEAUX recette 1 P — 4 1
00000987 GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT (PORTION) PAT.INDIVIDUELS recette 60 P — 1 1
00000988 GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT SUR ASSIèTTE CARTE recette 1 P — 3 —
00001128 GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT(gastro) PAT.GATEAUX recette 1 P — 4 1
00001130 GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT(gastroen portion) PAT.GATEAUX recette 42 P — 1 —
00000955 GATEAU NORMAND PAT.TARTES recette 1 P — 7 —
00000810 GATEAU ROULé à LA MOUSSE DE BANANE (10*60 CM) PAT.GATEAUX recette 4 P — 4 1