Tous les objets 750
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00000777 | BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00001017 | BAVAROIS à L'ANANAS | PAT.INDIVIDUELS | recette | 30 P | — | — | — |
| 00001018 | BAVAROIS à L'ORANGE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 30 P | — | 3 | — |
| 00000378 | BAVAROIS CAFé (30) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 30 P | — | 1 | — |
| 00000584 | BAVAROIS VANILLE ET CONFIT | PAT.INDIVIDUELS | recette | 40 P | — | 1 | — |
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | matière | 1,000 kg | 3,9514 € | — | 44 |
| 00001161 | BEURRE JAUNE | MP.LAITIERS | matière | 1,000 kg | — | — | 1 |
| 00000159 | BISCUIT AU CHOCOLAT | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,110 kg | — | 5 | 3 |
| 00000158 | BISCUIT AU CHOCOLAT (CERCLES DE 18) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 6 P | — | 2 | 1 |
| 00001129 | biscuit au chocolat (feiulle gastro) | PAT.BISCUITS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000063 | BISCUIT AU CHOCOLAT (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 8 |
| 00000444 | BISCUIT AU CHOCOLAT (TRANCHE DE 18) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 4 P | — | 1 | — |
| 00000857 | BISCUIT CUILLèRE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,105 kg | — | 4 | 2 |
| 00000858 | BISCUIT CUILLèRE (BANDE DE 9CM * 59 CM) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 3 P | — | 2 | 3 |
| 00001126 | Biscuit cuillère Feuilles(Gastro) | PAT.BISCUITS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000161 | BISCUIT DUCHESSE | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,115 kg | — | 4 | 3 |
| 00000162 | BISCUIT DUCHESSE (CERCLES DE 18) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 6 P | — | 2 | 4 |
| 00001131 | BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES gastro) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000109 | BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 19 |
| 00000163 | BISCUIT DUCHESSE (TRANCHE DE 18) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 8 P | — | 1 | — |
| 00000296 | BISCUIT JAVANAIS | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,086 kg | — | 5 | 1 |
| 00000091 | BISCUIT JAVANAIS (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000101 | BISCUIT ROULé | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,160 kg | — | 6 | 1 |
| 00000297 | BISCUIT ROULé (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 6 |
| 00000298 | BISCUIT ROULé à L'ABRICOT (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 2 | — |
| 00000307 | BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 2 | — |
| 00000630 | BISCUIT ROULé à LA MARMELADE (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 2 | — |
| 00000948 | BISCUIT ROULé AU 2 CONFITURES(10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1 P | — | 3 | — |
| 00000868 | BISCUIT SACHER | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,135 kg | — | 6 | 1 |
| 00000387 | BISCUIT SACHER (CERCLES DE 30 CM.,600 GR.) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1 P | — | 2 | 1 |
| 00000809 | BISCUIT SUCCES | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,126 kg | — | 2 | 1 |
| 00000729 | BISCUIT-CAKE D'AMANDIN | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,720 kg | — | 5 | 1 |
| 00000496 | BISCUIT-CAKE DE NOIX | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,620 kg | — | 5 | 1 |
| 00000086 | BLANC D'OEUF (ML) | FRAIS | recette | 0,036 L | — | 1 | 2 |
| 00000085 | BLANC D'OEUF (P) | FRAIS | recette | 1 P | — | 1 | 23 |
| 00000804 | BOUCHéE EN PâTE à CHOUX (VIDE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 450 P | — | 1 | 1 |
| 00000034 | BOUDOIR LOR (400 GR) | MP.DIVERS | matière | 1 P | 2,0947 € | — | 1 |
| 00000477 | BOUDOIR(p) | MP.DIVERS | recette | 60 P | — | 1 | 1 |
| 00000268 | BOUGIE | PMH | matière | 40 P | 0,4958 € | — | 1 |
| 00000414 | BOULE AMARETTO | PAT.GLACES | recette | 36 P | — | 1 | 3 |
| 00000931 | BOULE DE GLACE AU LAIT D'AMANDE | PAT.GLACES | recette | 1 P | — | 1 | — |
| 00000961 | BOULE DE GLACE AU NOIX | PAT.GLACES | recette | 38 P | — | 1 | 1 |
| 00000744 | BOULE NOUGAT GLACé | PAT.GLACES | recette | 1 P | — | 1 | 1 |
| 00000415 | BOULE SORBET CITRON | PAT.GLACES | recette | 52 P | — | 1 | 2 |
| 00000614 | BOULE SORBET COCO | PAT.GLACES | recette | 1 P | — | 1 | 1 |
| 00000416 | BOULE SORBET FRAISE | PAT.GLACES | recette | 53 P | — | 1 | 1 |
| 00000417 | BOULE SORBET FRAMBOISE | PAT.GLACES | recette | 52 P | — | 1 | 2 |
| 00000418 | BOULE SORBET PASSION | PAT.GLACES | recette | 52 P | — | 1 | 3 |
| 00000413 | BOULE VANILLE | PAT.GLACES | recette | 55 P | — | 1 | 8 |
| 00000528 | BOULES DE BERLIN | PAT.INDIVIDUELS | recette | 5 P | — | 2 | — |