Besoins matière
tarte à la rubarbe, 28 cm 00001164
Matière 12 matières
Sous-total : 0,52 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,020 kg | 3,9514 €/kg | 0,08 € |
| 00000022 | BROYAGE D'AMANDES 50/50 | MP.DIVERS | 0,100 kg | 3,3466 €/kg | 0,33 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,040 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000139 | FARINE (000) | MP.DIVERS | 0,200 kg | 0,4898 €/kg | 0,10 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,050 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,003 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,116 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00001163 | Rubarbe | MP.FRUITS.SURGELES | 0,625 kg | 0,0000 €/kg | 0,00 € |
| 00001161 | BEURRE JAUNE | MP.LAITIERS | 0,020 kg | 0,0000 €/kg | 0,00 € |
| 00001140 | Levure | MP.LAITIERS | 0,012 kg | 0,1239 €/kg | 0,00 € |
| 00000050 | MARGARINE NORMALE | MP.LAITIERS | 0,050 kg | 0,0337 €/kg | 0,00 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 0,400 P | 0,0040 €/pièce | 0,00 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,07 €Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de tarte à la rubarbe, 28 cm
0,60 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).