COULIS DE POMMES (BOUTEILLES)

00001067 recette Technique Classe : CUI.SAUCES — Sauces cuisine
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 2 P
Prix de revient calculé 3,06 € pour 2 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 POMMES EN QUARTIER (70-80 MM) 00001065 recette 0,750 kg 0,59 € 1
02 CITRON PULCO (JUS) 00000054 matière 0,250 L 0,92 € —
03 RAFTISUC (L) 00000392 CALC recette 1,000 L 1,55 € 1
Coût total de la recette : 3,06 €