Besoins matière
TARTELETTES FOND CRèME PATISSIèRE 2 00001062
Matière 8 matières
Sous-total : 1,09 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000048 | BEURRE | FRAIS | 0,075 kg | 3,9514 €/kg | 0,30 € |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | MP.DIVERS | 0,250 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000001 | LEVURE SèCHE | MP.DIVERS | 1 P | 0,2082 €/pièce | 0,21 € |
| 00000033 | SEL | MP.DIVERS | 0,005 kg | 0,1864 €/kg | 0,00 € |
| 00000007 | maïzena | MP.EP.SUC.FARINES | 0,060 kg | 0,7833 €/kg | 0,05 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,195 kg | 0,0221 €/kg | 0,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,850 L | 0,5999 €/L | 0,51 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 4 P | 0,0040 €/pièce | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 12 P de TARTELETTES FOND CRèME PATISSIèRE 2
1,09 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).