OMELETTE NORVEGIENNE (AMARETO;40*30CM.) COPIE

00001055 recette Technique Classe : PAT.GLACES — Glaces, sorbets et granités

Informations

Quantité de référence 1 P
Prix de revient calculé 10,19 € pour 1 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 1 P 0,29 € 2
02 CRèME GLACé AMARETTO (k) 00000407 recette 1,350 kg 9,85 € 1
03 MERINGUE FRAICHE 00000099 recette 1,080 kg 0,04 € 2
Coût total de la recette : 10,19 €