SABAYON GLACé

00001050 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 20 P
Prix de revient calculé 5,06 € pour 20 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 CALC recette 30 P 0,06 € 1
02 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,500 kg 0,01 € —
03 VIN BLANC 00001059 matière 1,000 L 2,45 € —
04 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 1,000 L 2,53 € —
Coût total de la recette : 5,06 €