Composition arborescente

TARTELETTES CLAFOUTI AU MIRABELLES 00001031

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

30 P

Niveaux d'arborescence

4 niveaux

Total éléments

Coût total

9,23 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— TARTELETTES CLAFOUTI AU MIRABELLES 00001031 30 P 9,23 €

01 PâTE feuilletée 00000052 matière 2 P 3,38 €

02 MIRABELLES (BOITE)(k) 00000340 conversion 1,350 kg 5,23 €

0201 MIRABELLES (BOITE) 00000042 matière 1 P 5,23 €

03 CLAFOUTI (SAUCE) 00000183 1,400 L 0,62 €

0301 OEUF (P) 00000202 conversion 4 P 0,02 €

030101 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,220 L 0,02 €

03010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 4 P 0,02 €

0302 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,200 kg 0,00 €

0303 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,080 kg 0,00 €

0304 LAIT 00000051 matière 1,000 L 0,60 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.