PETIT CHOUX (PATISSIèRE 2)

00000898 recette Technique Classe : PAT.PETITS_FOURS — Petits fours
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 160 P
Prix de revient calculé 4,84 € pour 160 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 PROFITéROLLES (VIDE) 00000149 recette 160 P 2,10 € 2
02 CRèME PATISSIèRE 2 00000146 recette 6,080 kg 2,74 € 4
Coût total de la recette : 4,84 €