Composition arborescente

QUATRE-QUART AU RAISINS 00000833

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1 P

Niveaux d'arborescence

5 niveaux

Total éléments

Coût total

1,24 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— QUATRE-QUART AU RAISINS 00000833 1 P 1,24 €

01 QUATRE-QUART (+/-600gr,rectangulaire) 00000294 1 P 0,67 €

0101 PâTE à QUATRE-QUART 00000287 0,660 kg 0,67 €

010101 BEURRE 00000048 matière 0,165 kg 0,65 €

010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,165 kg 0,00 €

010103 OEUF (P) 00000202 conversion 3 P 0,01 €

01010301 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,165 L 0,01 €

0101030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 3 P 0,01 €

010104 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,165 kg 0,00 €

010105 SEL 00000033 matière 0,003 kg 0,00 €

010106 BAKING(gr) 00000302 0,006 kg 0,00 €

01010601 BAKING 00000074 matière 0,300 P 0,00 €

02 RAISIN DE CORINTHE 00000031 matière 0,150 kg 0,30 €

03 RHUM 38° NéGRITA 00000571 matière 0,020 L 0,27 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.