Composition arborescente

TARTE AU PRUNES FEUILLETéE 00000791

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

3 P

Niveaux d'arborescence

2 niveaux

Total éléments

Coût total

6,24 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— TARTE AU PRUNES FEUILLETéE 00000791 3 P 6,24 €

01 FOND DE TARTE FEUILLETéE,25 CM. 00000740 3 P 2,71 €

0101 MOULES à TARTE (30 CM) 00000735 matière 3,000 P 0,00 €

0102 BEURRE 00000048 matière 0,045 kg 0,18 €

0103 PâTE feuilletée 00000052 matière 1,500 P 2,54 €

02 T.P.T.FARINE,SUCRE 00000325 0,300 kg 0,01 €

0201 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,100 kg 0,00 €

0202 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,200 kg 0,00 €

03 prunes (boîte) 00000057 matière 1 P 3,51 €

04 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,100 kg 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.